El 'cheese'

Al igual que pasa con las sodas, pasa con el queso. A palo seco, fundido, rallado, en láminas… De todas formas. Pero a todo lo que cocinan le echan queso. Pasta con queso rallado; carne o pescado con queso fundido y a veces incluso con más queso rallado por encima; sandwich con varios tipos de queso fundido dentro y con ketchup por fuera; ensalada con taquitos de queso por encima. Si existe la posibilidad, toooodo lo cocinan con queso aquí. Luego se quejan algunos de que hay ratones en casa…

Aquí cada uno también tiene sus preferencias: parmesano, suizo, americano (el amarillo tan famoso aquí), brie, cheddar, camembert... Hay un mundo para elegir y eso se debe a la devoción que sienten por el 'cheese'. Creo que hasta habrá drogas hechas de queso. Cómo les encanta! En Milwaukee y Wisconsin en general casi lo tienen como una religión. Allí no comí nada que no llevara queso. Eso sí que sería el infierno para alguien con intolerancia a la lactosa.

Si algún día venís a vivir aquí y tenéis alguna cita con un@ chic@, ya tenéis un truquito más a la hora de cocinar e impresionar a vuestr@ invitad@. Con el queso nunca fallaréis!